No restaurante De’Gustar a ementa muda sazonalmente e há uma clara aposta nos produtos locais e nacionais (e claro, nos produtores). 

Os clientes habituais reconhecem o imenso cuidado na preparação dos produtos e na apresentação e ficam com água na boca assim que pousam os olhos no prato. 

As sobremesas costumam deixar quem passa com vontade de repetir e choram por mais. Diz-se que na carta de vinhos as opções são 99% de vinhos regionais.